Bonjour, je suis Shuang 爽.
Je suis née et j’ai grandi à Pékin. Après plus de 20 ans en Chine et plus de 15 ans en France, ces deux pays font aujourd’hui partie de mon histoire.
Je suis arrivée en France pour poursuivre mes études. Ce qui devait être une nouvelle étape de ma vie est devenu une deuxième histoire : j’y ai étudié, travaillé pendant plus de 15 ans et construit ma vie.
Pendant toutes ces années, j’ai appris à regarder la Chine avec un regard français, et la France avec un regard chinois.
Pourquoi j’ai choisi une autre voie?
En vivant en France, je me suis rendu compte au fil des années que la France et la Chine se connaissent finalement pas assez. On entend beaucoup de choses sur la Chine, comme les Chinois entendent beaucoup de choses sur la France, mais la réalité est souvent bien plus nuancée.
Moi, j’ai eu la chance de vivre longtemps dans ces deux cultures. Alors je me suis dit : pourquoi ne pas partager ce que je connais vraiment, ce que j’ai vécu des deux côtés ?
Et quoi de mieux que le voyage pour cela ? Venir en Chine, voir de ses propres yeux, rencontrer les gens, goûter, essayer, poser des questions et comprendre la vie sur place.
C’est comme ça qu’est née mon envie de vous faire découvrir la Chine de l’intérieur, au-delà de ce qu’on en entend.
La Chine que j’ai envie de vous faire découvrir…
Pour moi, découvrir la Chine, ce n’est pas seulement visiter la Grande Muraille, la Cité interdite ou Shanghai. C’est comprendre ce qu’il y a derrière.
Pourquoi les Chinois mangent-ils de cette façon ? Pourquoi certaines traditions sont-elles encore si présentes ? Comment un pays avec des milliers d’années d’histoire peut-il changer aussi vite ?
C’est cette Chine-là que j’ai envie de vous faire découvrir :
Ces milliers d’années d’histoire, son écriture transmise depuis des millénaires,
son calendrier lunaire rythmé par les saisons et la nature,
ces traditions de 56 ethnies,
ces huit grandes cuisines chinoises,
ces savoir-faire ancestraux comme la porcelaine et la soie, et sa philosophie qui traverse le temps…
Voyager avec moi c’est…
Poser toutes les questions, même celles qu’on n’ose pas toujours poser. Je suis là pour traduire les mots, mais aussi les habitudes, les gestes et les façons de penser.
J’aime vous emmener voir les incontournables, bien sûr, mais aussi vous faire goûter quelque chose que vous n’auriez pas commandé seul, vous expliquer une scène de la vie quotidienne ou vous montrer un endroit connu des locaux.
Mon envie, c’est qu’à la fin du voyage, vous ne disiez pas seulement « j’ai vu la Chine », mais « j’ai un peu mieux compris la Chine ».