Tianjin, la porte maritime de Pékin
Entre le Grand Canal, le Haihe et la mer de Bohai, Tianjin s’est développée comme un grand carrefour entre le nord et le sud de la Chine. Pendant des siècles, marchandises et céréales y transitaient avant de rejoindre la capitale : Tianjin est ainsi devenue le port et la porte maritime de Pékin.
Saviez-vous que… ?
À partir du XIXᵉ siècle, Tianjin a accueilli des concessions de neuf puissances étrangères. Cette histoire a laissé un patrimoine architectural étonnant, où l’on retrouve encore aujourd’hui de nombreuses traces européennes.
📍Wudadao 五大道 — un musée d’architecture à ciel ouvert
Des rues bordées de villas et de bâtiments aux styles européens très variés : se promener à Wudadao, c’est découvrir une autre facette de l’histoire moderne de la Chine.
📍Église Xikai 西开教堂 — une trace française à Tianjin
Construite au début du XXᵉ siècle sous la direction du missionnaire français Paul-Marie Dumond, la cathédrale Xikai reste l’un des témoignages les plus visibles de la présence française à Tianjin.
📍Tianjin et la médecine traditionnelle chinoise
Tianjin possède également une forte tradition d’enseignement et de pratique de la médecine chinoise, notamment autour de l’Université de médecine traditionnelle chinoise et de ses hôpitaux universitaires. Acupuncture, pharmacopée et autres pratiques y sont toujours enseignées et pratiquées aujourd’hui.
À savoir avant d’arriver sur place
Tianjin est une très grande municipalité, près de 12 000 km². Comme à Pékin, bien organiser ses journées évite de perdre du temps et de l’énergie dans les transports.
Pékin n’est qu’à environ 30 minutes en TGV. Des dizaines de trains circulent chaque jour, ce qui rend les déplacements entre les deux métropoles particulièrement faciles.
Tianjin se visite toute l’année. L’été est chaud et humide, mais sa proximité avec la mer apporte davantage d’influence maritime ; le printemps et l’automne restent les saisons les plus agréables pour marcher et découvrir la ville.
Tianjin à table
Vous connaissez les baozi (包子) ? À Tianjin, les Goubuli (狗不理包子) sont devenus une véritable spécialité locale : ces petits pains farcis et cuits à la vapeur font partie des traditions culinaires les plus connues de la ville.
Tianjin possède également une ancienne tradition de cuisine musulmane Hui, liée notamment aux populations installées autrefois le long du Grand Canal. On y trouve encore des restaurants halal historiques proposant une cuisine de Tianjin à base notamment de bœuf et de mouton.